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漢方・薬膳専門家の瀧本靖子先生を采之汲アンバサダーとしてお招きしました

漢方・薬膳専門家の瀧本靖子先生を采之汲アンバサダーとしてお招きしました

和漢フェイスマスクとしての采之汲は漢方・薬膳専門家である瀧本靖子先生をアンバサダーとしてお招きしました。

今後は先生の知識をお借りして新しい製品シリーズを出していきたいので、是非お楽しみに~。

先生のプロフィールを以下にてご紹介します。

 

中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、オールアバウトガイド、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
実践女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、漢方と食事で病気の治療をする病院の食養内科に勤務。その後老人福祉施設で管理栄養士として勤務する。
そのころ、中医学のおもしろさに魅了され、中医学、薬膳を学ぶ。
2005年4月に横浜・青葉台で「薬膳料理レストラン心味」を開店。2006年より「薬膳教室心味」として今に至る。
東京・横浜の教室を中心にカルチャーセンター、大学の生涯学習センター、各地サロンで教えるほか、各種イベント開催やレストランにおける薬膳メニューの監修などを手がける。
西洋栄養学と薬膳を融合し、体・心・医学・料理をつなげて現代人の生活スタイルや体質にぴったりあうように理論と料理の両面から指導する、独自のスタイルを持つ。
薬膳の世界を広めるため、ワイン、チーズなど多分野の食の世界に活躍の場を広げる。

*情報リソース:https://www.yakuzen-cocomi.com/instructor.html